bruschette di pane d’orzo con piselli spezzati

 

ImageImageImageBImageImage

Ingredienti

350 gr di piselli spezzati

1 cipolla dorata o rossa

3 pomodori perette

1 ciuffo di prezzemolo

Poco peperoncino

Olio extra vergine d’oliva

Sale

mezze fette di pane all’orzo

Preparazione

Dopo l’ammollo di 12 ore sciacquare i piselli e metterli a lessare in una pentola ampia con almeno tre dita d’acqua e  con cipolla, pomodori, e prezzemolo per circa 1 ora e trenta

A fine cottura dovrà risultare una crema, aggiustare di sale

Fare scaldare una pentola con un filo d’olio e fare rosolare le fette di pane d’orzo con un pochino di peperoncino e sale

Se fate il bbq in giardino potete fare le bruschette sulla griglia al posto della pentola e olio.

Servire le bruschette con la crema sopra

Buon appetito!

 

Un pensiero su “bruschette di pane d’orzo con piselli spezzati

  1. Pingback: Vellutata di piselli spezzati seppioline al peperoncino |

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...