Ingredienti x la frolla bianca
300 gr di farina 0
La scorza di mezzo limone bio
80 gr di zucchero di canna
150 gr di burro morbido
1 uovo intero
2 tuorli
X la frolla al cacao
Aggiungere 40 gr di cacao amaro in polvere
Preparazione
Fare una fontana con la farina
Con un frullatore o robot polverizzare lo zucchero con la scorza
Aggiungere tutti gli ingredienti nella fontana e una volta ottenuta una frolla lasciare riposare in frigo per 20/30 minuti
Stendere uno strato di frolla bianca ( aiutarsi con carta oleosa ) e poi uno al cacao arrotolare e tagliare dei una lama a taglio netto.
Posizionare su placca da forno con carta oleosa e infornare in forno caldo statico 180 gradi 20 minuti circa, comunque devono risultare dorati
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