Orata al vapore con salsa ai pomodori e prezzemolo

Stasera ho preparato un piattino semplice,leggero e veloce, e finalmente direte voi c’è del pesce!
Sempre cereali e legumi…che barba che noia!


Ingredienti
1 orata 450 gr
5/6 pomodorini
Prezzemolo
1 spicchio d’aglio
Sale
Pepe
1 bicchiere d’acqua
50 gr di olio extra vergine d’oliva

Esecuzione
Tritare il prezzemolo con lo spicchio d’aglio
Cospargere con una parte del trito ottenuto sul pesce e metterlo in una pentola (pescera) con l’acqua sufficiente per una cottura al vapore di circa 25 minuti.


Nel frattempo in un pentolino fare sobbollire per circa 20 minuti i pomodorini con l’olio, l’acqua il sale, il pepe e il resto del trito di prezzemolo e aglio mescolando molto bene deve asciugare e formare una salsa se necessario per addensare aggiungere un cucchiaino di farina.
A fine cottura pulire il pesce e servire con la sua salsa.
Buon appetito!

Location:Scrivellano

2 pensieri su “Orata al vapore con salsa ai pomodori e prezzemolo

  1. alba

    ormai sei il mio punto di riferimento per la cena! Fantastica anche questa ricettina… il bello è che è super-veloce (e si può fare col bimby!!!)

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...