Orzo perlato al pesto, pomodori e basilico


Questo piatto freddo, e’ fantastico con il caldo di questi giorni!
Piatto fresco, leggero e saporito!
E velocissimo da preparare..il che non guasta!
Provare per credere.

Ingredienti per 6/8 persone tempo di preparazione 10 minuti più tempo di cottura dell’orzo.
500 gr di orzo perlato
3 pomodori cuore di bue
5/6 foglie di basilico
Olio extra vergine d’oliva
1 vasetto di pesto fatto in casa ( x ricetta vedi post risotto al pesto e calamaretti)

Esecuzione
Cuocete a vapore l’orzo per il tempo indicato sulla confezione
Lasciare raffreddare e condire con il pesto, nel frattempo tagliate i pomodori e spezzettate il basilico con le mani in una bacinella e condite con sale integrale, aceto di vino e olio extra vergine, lasciare macerare 10 minuti e unire .
Buon appetito!

Stefania

Location:Casa

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