Ciambellone soffice soffice


Questo ciambellone e’ veramente l’ideale per chi desidera un dolce soffice soffice e naturalmente sarebbe l’ideale con una bella crema….oppure una pallina di gelato!
Ma anche per colazione si sposa benissimo!

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Ingredienti per una teglia da 24 di diametro
3 uova freschissime ( 2 albumi)

120 gr zucchero di canna
250 gr di farina
120 gr di olio extra vergine d’oliva
120 gr di acqua
1 bustina di lievito vanigliato
Poca scorza di limone
Granella di Zucchero x decorare

Esecuzione
Con uno sbattitore montare le uova con lo zucchero ottenendo un impasto spumoso, aggiungere l’olio e l’acqua continuando a mescolare velocemente e aggiungere la farina con il lievito miscelato insieme, da ultimo grattare un pochino di scorza di limone e versare nello stampo imburrato e infarinato, versare la granella di zucchero per decorare.
La preparazione risulterà molto liquida, ma e’ proprio il segreto della morbidezza di questa torta.
Non aggiungete altro.
Infornare in forno caldo statico 180 gradi per circa 40 minuti, fare la prova stecchino, attenzione quando la girate perché e’ talmente soffice che rischiate di romperla, aiutatevi con due piatti.
Lasciare raffreddare bene su una gratella

Buon appetito!

Stefania

Location:Casa

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