Macine o quasi….fatte in casa


Quando avanzo qualche ingrediente nel frigo e non mi va di buttare nulla cerco di inventarmi o trovare qualche ricettina per poter finire tutto.
Oggi avevo della panna ( avevo fatto la panna acida..) e della margherina ( che non uso praticamente mai…) e quindi pensa e ripensa..mi e’ venuto in mente che le macine hanno la panna così ho provato a farle, a modo mio….naturalmente.

Ingredienti per circa 50 biscotti
250 gr di farina 0
25 gr di fecola di patate
75 di zucchero di canna
50 gr di margarina
50 gr di burro
1 uovo biologico piccolo (40 gr)
2 cucchiai abbondanti di panna fresca
1/2 bustina di lievito vanigliato ( con estratto di vaniglia vera….lo trovate a Natura si ).

Esecuzione
Su una spianatoia mettere la farina e la fecola miscelate insieme ed aggiungere tutti gli ingredienti impastare bene ed otterrete una sorta di frolla.
Stendete uno strato di circa 8 millimetri e con una forma fate i biscotti.
Io la forma l’ho data con un bicchierino da grappa e poi ho messo il mio dito indice per fare il buchino!
Infornate per circa 25 minuti a 180 gradi statico.
Buon appetito!

Stefania

3 pensieri su “Macine o quasi….fatte in casa

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