Antipasti e stuzzichini

MARTEDÌ 13 NOVEMBRE ORE 20 PALAZZO COSTA
ANTIPASTI E STIZZICHINI…..
NON MANCARE…….


Sarà capitato anche a voi di dover preparare piccoli finger food o amuse bouche per iniziare una cena, oppure più semplicemente stuzzichini per stimolare l’appetito…( sempre che ce ne sia bisogno…) insomma qualcosina che vada aldilà di patatine-noccioline-olive….così pratiche e così piene di grassi idrogenati…. conservanti e via dicendo….
Ecco allora la mia idea per questo corso, darvi qualche idea relativamente veloce…ma si sa’ la cucina richiede amore….e ricambia sempre!


Voglio proporvi alcuni piccoli assaggi di pesce, carne, legumi e perché no…pane e focacce a lievitazione naturale in una veste diciamo così……..simpatica e a portata di…..dita…e di bocca!
Partendo da materie prime freschissime, possibilmente biologiche….seguendo la mia filosofia di preparare cose semplici quasi banali con cotture veloci…alla portata di tutti….e possibilmente il più sane….possibile!


Insieme ad alcune amiche produttrici di ottimi vini sul territorio locale (che da qualche tempo hanno intrapreso la linea biologica e quindi naturale ) cercheremo di abbinare i giusti vini….
Il tutto in una cornice unica..magica come Palazzo Costa a Piacenza!
Non perdere questo appuntamento UNICO…..IRRIPETIBILE!


Vi aspetto!
Prenotate ora…….
Stefania

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