Biscotti 100% integrale

Questi frollini integrali sono buoni da sgranocchiare a merenda ma anche a colazione non vanno male.
Sono 100% integrali e velocissimi da fare.
Purtroppo a causa della consistenza dell’ impasto non troppo malleabile non si prestano ad assumere grandi forme, ma l’importante e’ il sapore che vi garantisco e’ ottimo!


Ingredienti per circa 30 biscotti tempo 10 minuti più tempo cottura
300 gr farina di frumento integrale
100 gr zucchero integrale
2 cucchiaini di miele d’acacia
1 uovo intero
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
1/2 baccello di vaniglia ( con un coltellino raccogliete l’interno)
120 gr di olio di semi di girasole o vinacciolo

Esecuzione
In un mixer tritate lo zucchero.
In una grande bacinella o in un robot da cucina impastate lo zucchero con l’uovo, il miele sempre mescolando, aggiungete la vaniglia, la farina e iniziate ad incorporare l’olio da ultimo il sale ed il bicarbonato.
Otterrete un’impasto liscio non appiccicoso date la forma che volete ai vostri frollini su carta forno sopra ad una placca da forno.
Infornate a 160 gradi pe ricerca 30/35 minuti a seconda del vostro forno.
Buon appetito!
Stefania

2 pensieri su “Biscotti 100% integrale

    1. Bella domanda….secondo me considerando farina integrale e pure lo zucchero…poche, certamente molte meno di un biscotto con zucchero raffinato e farina bianca. Il calcolo esatto però andrebbe fatto con gli ingredienti alla mano…..

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