Salsa alla curcuma per pinzimonio ( o finta maionese…)

Buongiorno a tutti!
Rientrata dalle vacanze e, allegramente schivate per un soffio le code autostradali, eccomi con tantissime novità!
Considerando che tutti gli Italiani in vacanza mangiano di più ecco una simpatica salsina priva di grassi ma dal sapore deciso per sgranocchiare qualche verdurina ( léger léger…) in pinzimonio.
E be’ mica vi potevo fare trovare al rientro un panzerotto..se pur vegetariano o vegano….vi avrei appesantito!
Su su dai…si ricomincia…
Può anche essere una alternativa alla maionese quando dovete farcire panini e sandwich e, perché no, per accompagnare il pesce e le uova!
E’ solo leggermente più liquida…
Allora veniamo a noi…le novità:
La prima magnifica novità e’ che sono entrata a far parte di un gruppo di volontari http://www.gruppo-benessere-amop.it/ con grande orgoglio!
Dove terrò conferenze di cucina, per raccontare alle persone come poter cucinare tutto in casa senza acquistare nulla di preconfezionato (pane…pizza, focaccia,biscotti…salse…zuppe e via dicendo).
L’altra bellissima novità e’ che fedele ai miei insegnamenti quest’anno i corsi li terrò IN CASA MIA….fattoincasaconstile al 100%! (almeno per un periodo!).
Tanti patners nuovi e vecchi per allietare le nostre serate anche con ottimo vino e tanti prodotti a km zero.
Ultimissima novità….ci saranno 1 o forse 2 serate in un luogo magico con un grande chef (…in fase di definizione) …stay tuned….
Bene andate subito a sbirciare il nuovo calendario 2013/2014 e scegliete quello che più vi piace!
Vi aspetto!
Sono aperte le iscrizioni!
https://fattoincasaconstile.wordpress.com/calendario-corsi-2012/
Ed ora la salsina….,


Ingredienti per 4 persone
200 gr di yogurt di soia
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di limone spremuto
1 cucchiaino di aceto di vino
1 cucchiaio di capperi di Pantelleria
1 acciuga (facoltativo)

Esecuzione
In un frullatore frullare tutti gli ingredienti insieme..poi preparate tante verdurine fresche.
Con carote, pomodori e finocchio…deliziosa!
Buon appetito!
Stefania

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