Semplicemente pesce…..
Prossimo corso 6/13/20 novembre 2013
Io amo il pesce e se devo essere sincera e’ di gran lunga la proteina animale che preferisco, tuttavia da quando alcuni anni fa ho intrapreso questo cambiamento alimentare lo mangio di rado ma, resta il piatto che cucino con maggior entusiasmo.
L’abbinamento poi con la cucina naturale e gli insegnamenti del mio maestro lo Chef Antonio Scaccio siciliano doc fanno delle mie preparazioni piatti delicati, deliziosamente golosi e leggeri al tempo stesso.
Cotture veloci semplici, marinature, l’utilizzo di tutte le verdure che la natura ci offre stagionalmente fanno da contorno a questo corso unico nel suo genere.
Non utilizzeremo nessun grasso per preparare le pietanze.
Partiremo dalla scelta del pesce rigorosamente di pescato del nostro mar mediterraneo vedremo come pulirlo e come in tempi brevissimi ricavare pietanze degne di un vero chef!
Cucinare, impiattare e degustare sono le parole d’ordine di questo corso! Degusteremo Vini del nostro territorio.
Per chi desidera partecipare sono aperte le iscrizioni!
Per info e prenotazioni
info@fattoincasaconstile.it
Il corso si terra’ il 6/13/20 novembre mercoledì dalle ore 19.45 alle ore 22 in via Genova a Piacenza
Costo totale delle 3 serate 145 euro
Numero massimo partecipanti 10
Stefania