Focaccia senza lievito

Da tanto tempo cerchiamo di mangiare senza lievito o al massimo uso la mia pasta madre, ma chiaramente, quando ti vengono le voglie improvvise non è proprio una delle cose più veloci da utilizzare….

Quindi l’alternativa è di fare come quelli di Piacenza che fanno senza 😅😂😂

Per questa focaccia per una teglia da forno servono 20 min e questi ingredienti :

50 gr di farina di ceci

50 gr di farina di mais

50 gr di farina riso

150 gr di farina di farro integrale

5 gr di sale

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

200 gr di acqua

4 pomodori a fettine sottili

1 carota tagliata a listarelle con pelapatate

Esecuzione

Mescolate le farine e aggiungete l’acqua il sale e l’olio, versate le verdure che se vorrete potrete irrorare di olio e un pizzico di sale.

Spolverate la teglia con farina di mais e prima di infornare anche sulla focaccia e irrorate con un goccio di olio extra vergine d’oliva.

Mescolate e stendete su una teglia altezza 1/2 centimetro 1 al massimo.
Infornate in forno caldo a 220 gradi per 20 min a seconda del vostro forno.

Buon appetito 😋

Trovate il Reel della ricetta sul mio account Instagram cliccando qui 🍅🥕

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