Eccomi a presentarvi il prossimo corso di cucina : "Gli Gnocchi". Un corso che adoro, precisamente come tutti quelli nei quali dobbiamo mettere le mani in pasta, per la meraviglia di colori e sapori che renderanno questa serata magica. Il mio percorso formativo si allarga sempre più, ogni anno ho sempre aggiunto nuovi …
Leggi tutto Corso di cucina “Gli gnocchi” mercoledi 9 marzo 2016
Da cinque anni tengo il corso sul pane ed insieme a pochi altri corsi che faccio e' uno di quelli che mi realizza maggiormente. Forse perche' e' un percorso senza fine dove si impara di continuo, a patto pero', di avere pazienza e tanto amore da dedicargli. Le farine e l'acqua sono i due ingredienti …
Leggi tutto Corso cucina pane a lievitazione naturale e farine alternative
Questo è uno di quei corsi che amo fare, rifare e fare ancora. La cosa bella è che ogni volta aggiungo qualcosa per rendere il corso veramente speciale... Non mancheranno i nostri tortelli Piacentini con la coda , tuttavia impareremo anche come preparare della gustosissima pasta fresca utilizzando solo farine integrali alternative, pasta …
Quando incontro dei professionisti, di qualsiasi campo si tratti , il mio primo desiderio e' sempre quello di potere avere la fortuna di realizzare qualcosa insieme. Qualsiasi cosa....ma poterla concretizzare! Per fortuna il piacere in questo caso è stato reciproco😰😰 e da 3 teste (sempre meglio di una) sono uscite alcune idee simpatiche che …
Circa un anno fa una cara amica blogger ( http://www.byebyesalsiccia.com) mi aveva fatto conoscere l'home restaurant, devo dire che l'idea mi ha subito entusiasmato tanto da indurmi ad iniziare tutte le procedure per accedere a questo sistema internazionale, da lei suggeritomi, per poter entrare a far parte del circuito. Poi, come tutti i fuochi di …
Buongiorno amici mercoledì 25 novembre 2015 terminerò il mio primo tratto di strada, per quest'anno, verso la strada della consapevolezza del cibo con un ingrediente che amo in particolare: il pesce. In effetti ci sarà una piccola parentesi Natalizia della quale presto vi parlerò.... 🎄ma ora parliamo di pesce... Il mio amico Maestro, il grande …
Leggi tutto Corso di cucina ” Il pesce” mediterraneo non amour
Questa serata nasce dall'idea di sopravvivere alla solita minestra! Purtroppo la vita frenetica e i cibi pronti spesso comodi e convenienti, fanno si che sulle nostre tavole arrivino alimenti totalmente privi di nutrimento. Un'altro bel problema deriva dalla scarsita' di idee su cosa mettere nel piatto per ben 14 volte in una settimana. Per …
Archiviate le vacanze....tempo per pensare ai nuovi progetti...ecco i mie! Vi aspetto!❤️ Cari amici la mia prossima stagione si aprirà come di consueto con tante novità, non mancheranno anche nuove collaborazioni, meravigliose!!😊😊😊 La primissima novità e' che la dottoressa Orsi Daniela, nutrizionista, presenzierà ai miei corsi con il suo prezioso contributo potremmo chiarire tanti dubbi …
Buongiorno amici, come sempre, desidero condividere con voi le mie bellissime iniziative. Sabato 19 settembre 2015 sarò nel nuovissimo negozio di Marina Rinaldi in via xx settembre a Piacenza per partecipare come ospite alla presentazione della nuova collezione autunno/inverno. Alle ore 11 avrò un mio spazio per chiacchierare con voi di cucina consapevole, e presentarvi …
Leggi tutto Conversazione di cucina da Marina Rinaldi sabato 19 settembre 2015
È da un pochino di tempo che penso a questa cosa e, pensa e ripensa, la mia ultima vacanza mi ha offerto spunti più che interessanti per poter finalmente prepararvi il mio post di oggi. Ho appena trascorso una bellissima vacanza sulle Dolomiti, la classica vacanza colazione, acqua di sorgente, trekking, rifugio ( polenta, funghi, …
Il mese di giugno per me è ricco di eventi e normalmente mi prendo sempre anche una piccola vacanza per ricaricarmi ecco perché sono stata molto latitante.....ma saprò farmi perdonare. Quest'anno ero qui....... Adoro festeggiare in grande stile fin da quando ero in età prescolare......e quindi amo organizzare il compleanno di mia figlia come se …
Buongiorno Amici! Tante novità...ve lo avevo anticipato! Si...e' vero...inizio a grande richiesta una bellissima collaborazione con Eataly! Io credo sempre che i sogni si avverino e infatti...un grazie a chi ha reso possibile questo Francesca e Caterina. Il primo fantastico incontro studiato ed ideato da me e Chiara sarà per giovedi 28 maggio ore 19 …
Leggi tutto Corso di cucina naturale & make-up presso Eataly Piacenza 28 maggio 2015
Dopo la serata sui Grani alternativi che vi ha fatto scoprire tanti piccoli accorgimenti per perfezionare i vostri abbinamenti e realizzare piatti equilibrati, affronteremo una serata speciale su un cereale molto prezioso nella nostra alimentazione: Il riso Scopriremo tante curiosità....parleremo di tipi di riso e di come esaltarne al meglio il sapore e il potere …
Non troverete traccia di questo corso nel blog, ma solo in questo post, questo perché era un corso non in programma....ma a me piace accontentare le mie mamme e soprattutto i miei bambini! A grande richiesta...... Quindi se volete sporcarvi le mani e ridere insieme ai vostri bimbi vi aspetto martedì 3 febbraio ore 17 …
Leggi tutto In cucina con la mamma…pizzzzzaaaa….pane…..e focaccia!
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