Torta con farina di carrube

Questa torta è una specialità della mia amica Giorgia, e sono sincera è veramente buonissima! Allora ho chiesto a lei la ricetta e il permesso di condividerla con voi! Per chi non conosce le carrube sono frutti simili a baccelli i cui semi servono per ricavare la farina di carrube. L’albero del  carrubo (Ceratonia Siliqua) cresce …

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Brownies di cioccolato e cocco vegani

Il motivo per il quale ho fatto la versione vegana e' che da alcuni mesi ho scoperto una lieve allergia di mia figlia all'albume e al latte. In realta', comunque, la mia scelta, da ormai molti anni e' di prediligere un'alimentazione vegetariana e vegana, e ultimamente non nascondo un certo fascino per il raw food. …

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Crema Budwig autunnale ( Fall Budwig cream)

La crema Budwig e' una colazione sana, equilibrata  e completa per ogni stagione. Amo prepararla nei vari mesi inserendo di volta in volta quello che la natura ci offre. Oggi dal frutteto ho raccolto il primo melograno, non poteva sfuggire alla crema di questa mattina! Ideata dalla Dottoressa Kousmine nel secolo scorso, rappresenta ancora oggi …

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Torta di carote o torta Camilla

Buongiorno amici, questa torta è la classica torta di carote che ci preparavano le nostre nonne la trovate anche in commercio (😱😱😱) come torta Camilla o Camilline, ma, visto che non è difficile da preparare, e  all'interno ci sono ingredienti di primissima scelta  deliziosi, perché non impiegare un'ora del vostro tempo e prepararla per i …

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Torta al cioccolato morbida con frutta fresca

Premetto : non e' una torta di cucina naturale 😂😂 ma come sapete io di dolci non ne faccio tanti, pero' per qualche compleanno mi tocca.....questa era per la mia mamma❤️❤️❤️ La cosa  simpatica  di questa torta e' che la potete farcire a seconda della stagione con la frutta fresca che avete in casa, qui la …

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Torta  di mele senza glutine con kefir 

La foto non e' bella solo perche' mi ero dimenticata di farla e siccome tutti la stavano mangiando...di corsa ne ho scattata una...ma la rifaro' e la fotografero' meglio...prometto🤗   Ingredienti 200 gr di farina di grano saraceno 100 gr di farina di teff 250 gr di Kefir 100 gr di zucchero di canna integrale …

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Plumcake allo yogurt senza glutine

Buongiorno amici, chi ha detto che i dolci devono essere pieni di burro, glutine, zuccheri e quelle robine lì??? Questo e' veramente buono e leggero, fantastico a colazione e delizioso per uno spuntino a merenda😊😜 Ingredienti per un plumcake da 1/2 kg circa tempo 45 minuti 100 gr di zucchero di canna integrale 3 uova …

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Biscotti di grano saraceno e quinoa senza zucchero e latticini

Un vecchio detto recitava: di necessita' virtu'... come non abbinarlo a questi biscotti? Da quando la mia cara nutrizionista Daniela mi ha illuminato sulle intolleranze alimentari che imprigionavano il mio corpo non ho piu' tante alternative. Togli questo, togli quello, togli tutta la famiglia biologica di qua, togli tutta la famiglia biologica di la', ecco …

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Muffin con mirtilli lamponi e fragole ( senza uova e burro)

Facili da realizzare e deliziosi da mangiare potrebbe essere lo slogan per questi Muffin! Senza uova e senza burro risultano anche leggeri e sani, che non guasta mai!!! Ingredienti per circa 12 pezzi tempo 50 minuti 300 gr di carote 1 cestino di mirtilli e lamponi misto 5 fragole 100 gr di zucchero integrale 6 …

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Barrette ai cereali e cioccolato fondente 

Lo sapevate che fare le barrette in casa e' facile, divertente e vi offre la possibilita' di mangiare un prodotto sano e gustososo fatto da voi quando siete fuori casa? Piacciono tanto anche ai bambini!!!  La cosa sorprendente e' che ci mettete poco tempo e potete mettere tutti gli ingredienti che desiderate!   ingredienti per …

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Crostata ( senza uova e burro) con crema all’arancia, pistacchi e cioccolato fondente 

Non amando i dolci non amo neanche farli, tuttavia quando li faccio, raramente, preferisco farli tradizionalmente. Devo dire che, questo esperimento molto ben riuscito, probabilmente potra offrirmi nuovi stimoli!  Fatemi sapere se vi piace! ingredienti per una crostatiera di 24 cm tempo 1 ora 270 gr di farina tipo 2 60 gr farina di mandorle …

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Biscotti cioccolato fondente e avena integrale 

Questi biscotti li abbiamo preparati durante la serata degli indici glicemici, avevo necessita' di trovare una ricetta testata che avesse gia' le dosi  giuste e di conseguenza ho "rubato" ad uno dei siti che reputo migliore se state cercando dolci a basso impatto glicemico : Dolce senza zucchero. Deliziosi, difficile resitere a questi golosissimi biscotti …

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Piccoli dolcetti  ( veloci ) di Natale

    Premesso che se mi chiamo fattoincasaconstile un motivo ci sarà...Capisco anche che i giorni che precedono in Natale siano piuttosto caotici, quindi...  Se proprio non avete tempo perché per Natale volete  preparate: gli anolini, le mie mele di Natale, un buon secondo, il pane etc.etc. Ecco questa è un'idea veloce gustosa e simpatica! Qui …

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Cioccolatini Natalizi

Buongiorno amici vi vorrei salutare ( e si prenderò una piccola vacanza dal blog.....ormai da quando mia figlia ha iniziato la scuola seguo l'andamento scolastico delle festività...per riposarmi e ricaricarmi, ci rivedremo nel nuovo anno con tantissime novità e piccoli eventi creati ad hoc per voi...ma non vi dico nulla.....) con questa ricetta semplice ma …

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