Crema Budwig autunnale ( Fall Budwig cream)

La crema Budwig e' una colazione sana, equilibrata  e completa per ogni stagione. Amo prepararla nei vari mesi inserendo di volta in volta quello che la natura ci offre. Oggi dal frutteto ho raccolto il primo melograno, non poteva sfuggire alla crema di questa mattina! Ideata dalla Dottoressa Kousmine nel secolo scorso, rappresenta ancora oggi …

Leggi tutto Crema Budwig autunnale ( Fall Budwig cream)

Crema Budwig ( metodo Kousmine)

Che mia figlia non mangi un granché lo dimostra il fatto che abbia un'invidiabile silhouette ( si fa per dire visti i suoi innocenti 6 anni e 1/2). Tuttavia nella mia sfortuna, diciamo così, sono riuscita fin da piccola a farle mangiare cose giuste come semi oleaginosi, frutta secca, cereali integrali di ogni sorta e …

Leggi tutto Crema Budwig ( metodo Kousmine)

Gelati ai frutti di bosco e fragole

Secondo me talvolta ci facciamo prendere dalla pigrizia.  Si perché se così non fosse prepareremmo molte più cose in casa senza stare a comprare tante schifezze preconfezionate. Questi gelati si preparano in 5 minuti, non mi sembrano poi così tanti...voi che dite?Quando come me avete una bambina o qualcuno in famiglia che non mangia frutta questa …

Leggi tutto Gelati ai frutti di bosco e fragole

Tisana timo e zenzero

Tutti voi sapete quanto io sia fissata con il naturale. Sapete anche che mi rifiuto di prendere medicine (se proprio non sono necessarie ) e preferisco di gran lunga l'omeopatia. Tutto sommato devo dire che, grazie anche all'alimentazione che seguo mi ammalo fortunatamente di rado, a parte alcuni piccoli disturbi lievi di stagione. Quello che …

Leggi tutto Tisana timo e zenzero

Milkshake alla pesca

Non sono un'amante del latte come sapete....però quando mi scontro con l'inappetenza della mia bimba e soprattutto con la sua ostinazione a non voler assaggiare frutta....l'unica arma che mi resta e' preparare succhi, milkshake, frappé e gelati a base di frutta fresca per scongiurane l'assunzione! Quindi ecco per voi una ricettina fresca veloce e assolutamente …

Leggi tutto Milkshake alla pesca

Biscotto gelato alla fragola ( anche x celiaci)

In questi giorni da 40 gradi all'ombra ho cercato di creare merendine fresche per la mia bimba e le sue amichette. Oggi ho pensato ad un bel biscotto gelato, poi pensando a tutti i bimbi che hanno problemi di celiachia ho trovato questa ricettina di un biscotto con farina di riso e tutto sommato era …

Leggi tutto Biscotto gelato alla fragola ( anche x celiaci)

Limonata

Eccomi qua! vi sarete chiesti dove ero finita...eh? Un pochino di vacanze...e soprattutto organizzare la festa di Biancamaria mi hanno tenuta lontano dal mio adorato blog! Come ogni anno in occasione del compleanno della mia bimba ho deciso che avrei fatto tutto io in casa....bevande incluse! La limonata e' un classico in estate servita fresca …

Leggi tutto Limonata

Sciroppo di sambuco

Lo sciroppo di sambuco e' un mio classico, tutti gli anni appena fiorisce raccolgo i fiori ed imbottiglio!Adoro averlo in casa soprattutto in estate perche' si posssono fare tanti ghiccioli e bevande fresche. E' uno sciroppo che si prepara in Alto Adige, ci sono vari metodi ma, a me piace questo poiché e' piuttosto veloce …

Leggi tutto Sciroppo di sambuco

Ghiaccioli al sambuco

Come sapete adoro fiori, erbe e ne ricavo infusi, sciroppi e tisane, e uno sciroppo che adoro per fare i ghiaccioli e' quello al sambuco. Quest'anno mi e' scappato il tempo...prima pioveva, poi non erano ancora fioriti...insomma non sono riuscita a farlo, per fortuna ne avevo avanzato un pochino dallo scorso anno, e quindi per …

Leggi tutto Ghiaccioli al sambuco

Ghiaccioli te’ verde e menta fresca

Non amo la menta ma il suo vago sentore si. Questi ghiacciolini sono deliziosi veloci, economici, sani.... Ingredienti Te' verde (avanzato a colazione...) Limone Zucchero di canna Rametto di menta fresca Esecuzione Mettere il limone e lo zucchero nel te' e lasciare in infusione la menta per qualche ora, poi togliere la menta, e riempire …

Leggi tutto Ghiaccioli te’ verde e menta fresca

Ghiaccioli al limone

Oggi visto il caldo ho preparato dei ghiaccioli al limone per la mia bimba..(.e anche per me... ) ...golosissimi! E velocissimi da preparare ( 10 minuti) naturalmente con sciroppo di limone fatto da me....ovviamente! Provateli sono deliziosi ingredienti 3 limoni biologici ( circa 100 gr di succo) 100 gr di zucchero integrale (panela) 4 forme …

Leggi tutto Ghiaccioli al limone

Frullato di pesche al te verde

Oggi ho fatto una piccola riunione di lavoro e abbiamo bevuto questo frullato, devo dire, molto buono, fresco e dissetante! Provare per credere! ingredienti 50 gr di zucchero di canna 3 pesche sbucciate 4 foglioline di menta 1/2 litro di te verde al limone 5 cubetti di ghiaccio Preparazione Lasciare in infusione un cucchiaino di …

Leggi tutto Frullato di pesche al te verde