Caponata

La caponata e' un contorno che mi piace tanto, e che ogni volta cucino in modo differente...oggi l'ho fatta così. Anche perché abitando a 10 km dal primo centro abitato...o la faccio con quello che ho in casa..e nell'orto..o altrimenti faccio come quelli di Piacenza..cioè faccio senza! Ma vi assicuro era fantastica! Ingredienti 2 peperoni …

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Crostata alla marmellata di albicocche fatta in casa

Sicuramente c'è da dire che con il caldo che fa solo perché accendo il forno (alle 7 del mattino...) sono da ammirare! Poi perché mi accingo ogni giorno in base al raccolto a fare la marmellata....sono sempre più da apprezzare!! Con 40 gradi fuori..e 30 dentro! Se poi la crostata la faccio così bella rustica …

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