Quinoa tricolore con lenticchie e verdure

Avevo promesso di scrivere questa ricetta ieri ma non avevo fatto i conti con i cambiamenti di wordrpress....che ogni volta mi mettono a dura prova 🤣🙄😅 Non e’ uno di quei piatti veloci veloci..ma diciamo che tanto ora il tempo non manca 😏😬 .....Io non amo cuocere nessun cereale in acqua, ma per velocizzare potreste …

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Lasagne di pane carasau ai broccoli

Ho visto questa lasagna da Marco Bianchi, ho cercato di immaginarmi se mia figlia avrebbe potuto mangiarla...la risposta è stata forse. Si forse...con le dovute modifiche. Ecco quindi la mia ricetta leggermente modificata e come potete vedere nella doppia veste😊😁per grandi con verdura intera e per bimbi noiosi in versione crema. Ingredienti per 4 persone …

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Il grande bluff della cucina tradizionale

È da un pochino di tempo che penso a questa cosa e, pensa e ripensa, la mia ultima vacanza mi ha offerto spunti più che interessanti per poter finalmente prepararvi il mio post di oggi. Ho appena trascorso una bellissima vacanza sulle Dolomiti, la classica vacanza colazione, acqua di sorgente, trekking, rifugio ( polenta, funghi, …

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Spaghetti di grano senatore cappelli con ragù di melanzane

Questo ragù mi piace un sacco perché adoro le melanzane! Per poterlo fare mangiare anche alla bimbetta noiosetta ho dovuto fare alcune doverose modifiche e devo dire che il risultato è stato ottimo. La pasta senatore cappelli e' fatta con questo magnifico grano che tiene in modo perfetto la cottura, il resto giudicatelo voi provando …

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Fichi in crema di ricotta al miele di acacia

Il mio rapporto con i fichi e' alquanto strano. Non ho ancora capito se mi piacciono o no. Li mangio, mi piacciono, però non li cerco e ovviamente non li compro. Il mio raccolto e' frutto delle mie piante. Ho poche ricette con i fichi che mi piacciono molto, però quando sfogliando un giornale ho …

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Lasagne 100% vegetale con ragù vegetale ( bocconcini di soia)

Questa lasagna 100% vegetale non ha nulla da togliere in termini di gusto e sapore a quelle tradizionali, i veri gourmet storceranno il naso e' ovvio...ma, forse prima dovrebbero assaggiarla. Oppure potrebbero chiedersi fara' bene mangiare in un solo piatto 7 proteine animali diverse...? Per gli amanti del genere invece ecco come poter fare una …

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Torta al cioccolato senza uova, burro e latticini

Non sono sicura di iniziare dicendovi cosa non c'e' in questa torta...forse faccio prima a dirvi cosa c'e'! Dopo varie ricerche ed esperimenti ecco uscire dal mio forno quello che da oggi sara' uno dei dolci preferiti della mia famiglia! Ebbene si!....ha passato la prova della bimbetta e del marito, il che mi fa seriamente …

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Antipasti e stuzzichini

MARTEDÌ 13 NOVEMBRE ORE 20 PALAZZO COSTA ANTIPASTI E STIZZICHINI..... NON MANCARE....... Sarà capitato anche a voi di dover preparare piccoli finger food o amuse bouche per iniziare una cena, oppure più semplicemente stuzzichini per stimolare l'appetito...( sempre che ce ne sia bisogno...) insomma qualcosina che vada aldilà di patatine-noccioline-olive....così pratiche e così piene di …

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L’importanza del cibo nella mia cucina

Buongiorno a tutti, sono al mare per il week end e vorrei condividere con voi alcuni miei pensieri. Da circa due mesi ho intrapreso questa nuova iniziativa del blog, e devo dire mi sta dando grandissime soddisfazioni, quindi vorrei ringraziare tutti voi che quotidianamente andate a sbirciare le mie ricette e le mie novità. Mi …

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