Pane, piadine, panini, grissini lievitazione naturale Pane con farina di castagne,pasta madre di frumento, farro dicoccum e senatore cappelliNovembre 4, 2016
Secondi di carne e pesce Carpaccio di ombrina, con emulsione di pomodoro al profumo di arancia, fave e germogli freschiGiugno 22, 2016
Antipasti e stuzzichini Vegetariani, vegani Rotoli di verdure con hummus di ceci piccante con curcuma frescaMaggio 30, 2016
Dolci, torte, mignon, biscotti Crostata ( senza uova e burro) con crema all’arancia, pistacchi e cioccolato fondente Aprile 13, 2016
Pasta fatta in casa Vegetariani, vegani Triangoli di grano saraceno, riso integrale con lenticchie beluga e zucca Buckwheat and brown rice lasagna sheet triangles, ‘beluga’ lentils and butternut squashGennaio 18, 2016
Antipasti e stuzzichini Insalata di spinaci novelli, daikon, arance, pomodori secchi e salsa di peperoni arrostoNovembre 18, 2015
