Lasagne di pane carasau ai broccoli

Ho visto questa lasagna da Marco Bianchi, ho cercato di immaginarmi se mia figlia avrebbe potuto mangiarla...la risposta è stata forse. Si forse...con le dovute modifiche. Ecco quindi la mia ricetta leggermente modificata e come potete vedere nella doppia veste😊😁per grandi con verdura intera e per bimbi noiosi in versione crema. Ingredienti per 4 persone …

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Focaccia di patate con lievito di pasta madre

Non mi piace buttare il cibo in generale, e per questo già da qualche anno ho imparato la "dose" delle nostre bocche ( per intenderci....) e difficilmente avanzo qualcosa. Purtroppo però ci sono sempre gli imprevisti....infatti la bimbetta noiosetta mi ha chiesto le patate lesse e poi non le ha mangiate! Ecco allora che mi …

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Crocchette di orata

Se anche voi come me non sapete più sotto che forma dare un pochino di pesce ai vostri bimbetti...ecco un'idea interessante che potete provare con vari tipi di pesce, io oggi ho fatto l'orata, ma anche con tonno e ricciola vengono bene. Naturalmente servite dicendo loro......c'è la cotoletta! Hi..hi... Provate...provate..e riprovate...prima o poi ci cascano!Ingredienti …

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Grano Kamut con piselli spezzati

Questo piatto fantastico e' semplice, ma richiede tempo per la preparazione...e l'ammollo! Però ne vale la pena....... Quindi mettetevi in moto.....subito se lo volete mangiare domani! Ingredienti per 4 persone tempo 2 ore più ammollo 250 gr di Kamut da mettere in ammollo la sera prima 150 gr di piselli spezzati da mettere in ammollo …

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Petto di pollo alla cacciatora ( piu’ o meno….) con pure’ di patate di montagna

Senza alcuna ombra di dubbio posso sentenziare che questo e' uno dei piatti preferiti da mia figlia...( e forse di qualche altro milione di bimbi......). Detto questo e' veloce, facile, non proprio perfetto dal punto di vista nutrizionale a causa delle molteplici proteine animali contenute nel piatto, per i bambini una volta tanto non fa …

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Spaghettino alle sarde

Grande successo oggi per questo piatto nato così....dal suono della sirena...La sirena in questione e' la bimbetta noiosetta, mia figlia, che quando pronuncia la fatidica frase "...mamma..ho fame!" e' gia troppo tardi! Allora devo organizzare qualcosa a tempo di record, e mentre cuocio la pasta, preparo il sugo, gratto il formaggio, apparecchio la tavola...tutto nello …

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