Focaccia senza lievito

Da tanto tempo cerchiamo di mangiare senza lievito o al massimo uso la mia pasta madre, ma chiaramente, quando ti vengono le voglie improvvise non è proprio una delle cose più veloci da utilizzare.... Quindi l’alternativa è di fare come quelli di Piacenza che fanno senza 😅😂😂 Per questa focaccia per una teglia da forno …

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Focaccia con semi di girasole e di zucca a lievitazione naturale

Mi piace impastare con ogni tipo di farina e con ognuna delle mie "madri". A seconda di quello che voglio realizzare decido quale utilizzare. Per par condicio in casa, ogni tanto, devo fare delle focacce " normali" come le chiamano qui.... Per questa focaccia ho usato la madre di frumento a rinfresco con farina 0. …

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Focaccia con lievito di pasta madre

Oggi ho fatto la focaccia "normale" come direbbe mio marito...con farina tipo 0 e quindi bianca, personalmente devo dire che ormai abituata all'integrale, semintegrale, farro, kamut, grano saraceno e via dicendo.....non mi e' piaciuta più di tanto, ma comunque dicono fosse buona! Ci credo l'hanno imbottita di coppa piacentina!! Eh..furbacchioni! Ingredienti 600 gr di farina …

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