Ciabatta nera con lievito di pasta madre

Anche per chi non l'avesse capito io amo fare il pane, lo faccio 3/4 volte a settimana, ormai e' una routine, ma la cosa bizzarra e' che non lo faccio mai uguale, mi diverto tantissimo a giocare con le farine, miscelarle tra loro, e poi appena ho in casa semini vari tipo, sesamo, lino, girasole, …

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Pizza integrale lievito pasta madre con pomodori freschi ricotta di capra e scaglie di grana

Una pizza diversa, fresca e gustosa ! Ieri sera in base a quello che avevo in frigo ho fatto questa pizza e, devo dire che la ripetero' volentieri, e' piaciuta tantissimo. Ho impastato circa 200 gr di farina per ogni pizza considerando che la mia teglia e' per un forno da 90 cm. Ingredienti per …

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Pane semintegrale sciocco ai semi di girasole con lievito di pasta madre

Questo e' il pane che personalmente preferisco, anche se il pane e' buono tutto, ma questo con tutti i semini dentro..e' veramente unico...provare per credere! Ingredienti 200 gr di farina o 200 gr di farina integrale 100 gr di farina di Manitoba o 160 gr di lievito di pasta madre 250 gr acqua 70 gr …

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Pane semi integrale con lievito di pasta madre e semi di lino e di sesamo

Pane semi integrale con semi di lino e di sesamo Ingredienti 200 gr di pasta madre 250 gr di farina integrale 250 gr di farina 0 100 gr di farina grano senatore cappelli 300 gr di acqua 10 gr di sale 15 gr di olio 1 cucchiaino di zucchero 20 gr semi di lino 20 …

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Per una colazio…

Per una colazione gustosa e morbida!!!INGREDIENTI100 Gr di latte intero200 Gr di lievito di pasta madre100 gr di burro morbido2 uova ( da 60 gr ognuna)100 gr di zucchero500 gr di farina 01 cucchiaino di salegranella di zucchero per decorare1 tuorlo e poca acqua per spennellareESECUZIONEFare sciogliere il lievito nel latte tiepido, sbattere l'uovo con …

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