Corso di cucina con Marco Bianchi e Lisa Casali

Avete presente quando per un motivo o per l'altro ti trovi all'estero da parecchi giorni e ti imbatti per caso in un Italiano? Ecco quella bella sensazione di sentirti a casa e iniziare a riparlare la tua lingua? Ecco io sabato mi sentivo a casa. Ho avuto la fortuna di essere una delle 10 vincitrici …

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Corso cucina pane a lievitazione naturale e farine alternative

Da cinque anni tengo il corso sul pane ed insieme a pochi altri corsi che faccio e' uno di quelli che mi realizza maggiormente. Forse perche' e' un percorso senza fine dove si impara di continuo,  a patto pero', di  avere pazienza  e tanto  amore da dedicargli. Le farine e l'acqua sono i due ingredienti …

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Lasagne di pane carasau ai broccoli

Ho visto questa lasagna da Marco Bianchi, ho cercato di immaginarmi se mia figlia avrebbe potuto mangiarla...la risposta è stata forse. Si forse...con le dovute modifiche. Ecco quindi la mia ricetta leggermente modificata e come potete vedere nella doppia veste😊😁per grandi con verdura intera e per bimbi noiosi in versione crema. Ingredienti per 4 persone …

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Torta di porri e patate Vegana senza glutine 

 Se 10 anni fa mi avessero detto che era possibile fare una torta così buona senza glutine e senza nessuna proteina animale, avrei detto a colui che cercava di convincermi, che era pazzo!  Invece è possibile senza neanche grossi sforzi. Mi piace raccontarvi di questo in primo luogo perché sappiate che non perdete nulla in …

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Plumcake ai frutti di bosco di Marco Bianchi

Non ci crederete mai....questo plumcake e' senza uova e latticini ed è' addirittura più buono di quello tradizionale. Non ci credete? Provatelo...poi ne riparliamo! Grazie a Marco Bianchi che ogni giorno ci diletta con deliziose ricettine! Io non avevo tutti gli ingredienti esatti come da lui elencati in casa e ho dovuto fare una leggera …

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Leggere le etichette e’ una buona consuetudine…ma sappiamo cosa leggiamo?

Nel 2013 non leggere le etichette di cio' che si acquista francamente ritengo sia da irresponsabili, visti i metodi di informazioni odierni, anche se, son sincera, non vi giustifico......pero' forse vi capisco. Non è per niente bello credere di aver capito e poi invece scoprire di non aver capito proprio nulla. E ve lo dice …

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Torta all’avena con crema vegetale e frutti di bosco di Marco Bianchi

Buongiorno a tutti, oggi una nuova torta completamente vegetale! Per la tristessa dei golosastri! Facile da preparare non prevede utilizzo di burro, uova e zucchero raffinato e nonostante ciò è buonissima. Una sana alternativa non solo per intolleranti! E poi provate a farla per i vostri bimbi, essendo meno inquinati di noi e meno abituati …

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I biscotti di Marco Bianchi

Questa ricetta l'avevo vista quest'estate e poi....la provo oggi, la provo domani...non ero ancora riuscita a preparala. Peccato! Si, peccato perché ora che ho preparato questi biscottini ( bruttini a dir la verità....) non posso più farne a meno quando ho un buchino...sono perfetti come snack. Leggeri, gustosi e sani nonché ricchi di minerali e …

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