Parlo di cucina naturale e cibo sostenibile e di artigiani che producono Made in italy consapevolmente
per ascoltare l’intervista a Luigi Viscardi managing director della Fattoria Triboli clicca qui per ascoltare l’articolo clicca qui Quando parlo di sostenibilita' penso che questa azienda rispecchi esattamente ciò che , nel mio immaginario, questa parola, così preziosa e al tempo stesso enigmatica, rappresenti. Rispettare l'ambiente e gli animali, seguire il normale ciclo produttivo delle …
Il grano saraceno viene comunemente considerato un cereale, ma non appartiene alla famiglia delle graminacee, bensì a quella delle erbacee. Si presta bene sia x fare risotti che come oggi, insalate fredde! Provare per credere!t Ingredienti 300 gr di grano saraceno Una manciata di fagiolini 15/20 pomodorini ciliegia Olio extra vergine d'oliva Un quartino di …
Leggi tutto Grano saraceno crema di zucca, fagioli rossi, fagiolini e pomodorini ciliegia
Amo lo strudel perche' e' un dolce come dico io "sano.."( forse mi fa comodo pensarlo...) con pochi grassi e zucchero, la pasta dello strudel inoltre si puo' usare anche per fare strudel di verdure, che personalmente adoro ( presto sul blog). Questo l'ho chiamato matto perché ho messo quello che avevo in casa, ma …
Oggi mi sono svegliata con un lieve mal di testa a causa di troppe bollicine bevute ieri sera con le mie amiche, non ho più il fisico...ma mi sono proprio divertita. Quindi le opzioni erano 2: prendere un analgesico oppure trasferirmi in relax ( senza Biancamaria che mi ronza intorno...) in cucina. Ho scelto la …
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