Fattoria Triboli

per ascoltare l’intervista a Luigi Viscardi managing director della Fattoria Triboli clicca qui per ascoltare l’articolo clicca qui Quando parlo di sostenibilita' penso che questa azienda rispecchi esattamente ciò che , nel mio immaginario, questa parola, così preziosa e al tempo stesso enigmatica, rappresenti. Rispettare l'ambiente e gli animali, seguire il normale ciclo produttivo delle …

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Grano saraceno crema di zucca, fagioli rossi, fagiolini e pomodorini ciliegia

Il grano saraceno viene comunemente considerato un cereale, ma non appartiene alla famiglia delle graminacee, bensì a quella delle erbacee. Si presta bene sia x fare risotti che come oggi, insalate fredde! Provare per credere!t Ingredienti 300 gr di grano saraceno Una manciata di fagiolini 15/20 pomodorini ciliegia Olio extra vergine d'oliva Un quartino di …

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