Cotolette di cavolo nero e ceci/chickpeas and blak cabbage cutlets

Piccole cotolette gustose semplici da realizzare, ottima alternativa ai soliti secondi. Alcuni ingredienti li potete fare da soli o acquistare...come credete. Ingredienti per circa 12 mini cotolette tempo 40 minuti circa. 2 pomodori secchi 200 gr di ceci lessi 150 gr di patate lesse 8 foglie di cavolo nero 1 tuorlo 20 gr di taina ( …

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Quinoa con patate dolci con pesto di cavolo nero e porri

La foto non e' un granche' poiche' l'abbiamo fotografata durante il corso di cucina e avevamo fame, tanta fame , quindi la foto diciamo, era il problema minore😁💪😊 Ingredienti per 6 persone 1 confezione di quinoa 2 batate ( patate americane dolci)  20 foglie di cavolo nero 2 porri  1 ramo di rosmarino sale olio …

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Parago di pescato ( da un’altro….) e patate

Se fossi vissuta nel paleolitico sarei con molta probabilita' morta giovanissima di fame! Abbandonata definitivamente ogni folle idea di pescare un tonno e non essendo riusciti neppure a catturare un acciuga, desolati ci siamo rivolti al pescivendolo! Ecco i due piccolissimi saraghi che ho fatto per la bimbettanoiosetta! Erano buonissimi...li ho dovuti assaggiare..eh! Ingredienti per …

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Farro pomodori, patate. fagiolini e pecorino

Un'altro farro!!! Si...in estate lo adoro, lo trovo fresco, gustoso, veloce...soprattutto con 40 gradi ( e non si vogliono accendere i fornelli..) basta una vaporiera....e poi si può preparare in anticipo....e si combina con un'infinita' di cose...quindi largo alla fantasia! E viva il farro!Ingredienti per 4 persone tempo 20 minuti 300 gr di farro perlato …

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Filetto marinato alle erbette con patate saltate in padella

Stasera ho preso 3 filetti di manzo (...una volta ogni tanto....) e li ho marinati. Sono andata nell'orto e ho raccolto tutte le erbette che avevo, timo, salvia, rosmarino, maggiorana, alloro e poi ho aggiunto olio extra vergine d'oliva, vino bianco dolce, limone, poco aceto balsamico e un pizzico di sale e due spicchi d'aglio …

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