Fajitas di pollo…chiedo scusa ai Messicani!

Questa e' una delle serate che a casa nostra va per la maggiore..serata messicana! Con le dovute scuse alla popolazione che probabilmente se cercasse di fare i tortelli piacentini a Cancun avrebbe lo stesso mio successo! Detto questo, certamente e' una serata da fare una volta ogni tanto sia per un fattore temporale ( ci …

Leggi tutto Fajitas di pollo…chiedo scusa ai Messicani!

Cous cous integrale alle verdure dell’orto

Ieri sera ho fatto un'altro piatto unico ( in estate mi piace molto...) ma completo dal punto di vista nutrizionale, cosa abbastanza facile da fare quando si utilizzano cereali e legumi. Il cous cous mi piace sempre, con il pesce, con il pollo, ma questo e' quello che preferisco. Dovrebbe essere un piatto veloce, ma …

Leggi tutto Cous cous integrale alle verdure dell’orto

Il pinzimonio

E' tornato un gran caldo, voglia di cucinare poca, accendere i fornelli ancora meno, un bel pinzimonio e' proprio quello che ci vuole....fresco, leggero, coloratissimo e con un po' di fantasia e un tocco di stile, si possono preparare pinzimoni molto coreografici! Ingredienti Verdura fresca cruda a volontà! Preparate per ogni commensale una ciotolina con …

Leggi tutto Il pinzimonio