Piadina o pizza con pesto di zucchine e fiori

Pizza o piadina chi lo sa? Lo sapra' solo chi la mangera'! Giugno e' il mese delle prime  zucchine dolci e con i loro fiori gustosi mi ispirano spesso....provatela e non rimarrete delusi. Ingredienti per 4 persone e tempo circa 30 minuti Per 2 piade/ pizze del dm di 24 cm 400 gr di farina …

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Pesto di cavolo nero a crudo

Bastano pochi semplici ingredienti di altissima qualità per realizzare un fantastico pesto di cavolo nero, che personalmente adoro! Alcuni minuti per un risultato sorprendente! Questi mesi e quelli in cui inizierà a ghiacciare sono i migliori per il cavolo nero. Io adoro fare la ribollita, ma ci sono tanti, tantissimi altri modi per cucinare il …

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Lasagnetta semplice al pesto ( pasta senza uova)

Questa lasagnetta semplicissima da realizzare e' anche per i meno esperti un successone garantito! E poi...velocissime da realizzare...il che non guasta. Graditissima non so proprio come e per quale intrinseco mistero ( poiche' di colore verde....) anche ai bambini...o almeno alla mia teribilissima bimbetta noiosetta in cucina! Ingredienti per la pasta per 4/6 persone tempo …

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Pasta integrale al pesto di zucchine dell’orto

Quando avanzo 1 etto di una pasta e 1 etto di un'altra odio aprirne uno nuovo, allora scelgo di buttare due tipi di pasta diversa...tanto la marca e' la stessa e quindi poco cambia..e poi mi piace vederla diversa nel piatto! (Quindi lo farei anche se non dovessi finire i sacchetti....) Questo pesto e' velocissimo …

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Orzo perlato al pesto, pomodori e basilico

Questo piatto freddo, e' fantastico con il caldo di questi giorni! Piatto fresco, leggero e saporito! E velocissimo da preparare..il che non guasta! Provare per credere. Ingredienti per 6/8 persone tempo di preparazione 10 minuti più tempo di cottura dell'orzo. 500 gr di orzo perlato 3 pomodori cuore di bue 5/6 foglie di basilico Olio …

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Risotto al pesto con calamaretti saltati in padella

  Ingredienti per il risotto 450 gr di riso per risotti  biologico  “ carnaroli, arborio, etc” 1 scalogno tritato 60 gr di parmigiano  reggiano Un bicchiere di vino bianco a temperatura ambiente 1 litro circa  di brodo vegetale Olio extra vergine d’oliva 40 gr burro Sale q.b. Ingredienti per il pesto 80 gr di basilico …

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