Polpettine di riso alle ortiche e Insalatina dell’orto

Quando avanzo il riso mi spiace buttarlo, e quindi questo e' un'ottimo modo per riciclarlo. Naturalmente questo e' un riso particolare, alle ortiche e magari non tutti riescono a trovarle, chi vive in campagna magari...ma potete farlo con qualsiasi altra verdura. In effetti qui si guarda all'aspetto riciclo.... ingredienti per le Polpettine tempo 20 minuti …

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Polpettine di lenticchie, cuscus (..o couscous…che dir si voglia) e verdurine

Queste polpettine bruttine...sono tanto brutte quanto buone! Provatele saltate in padella.....Uh...Uh....buon appetito! Ingredienti per circa 20/25 polpettine 4/6 persone 1 ora di tempo piu 20 minuti nel forno. 200 gr di cuscus di grano duro integrale 100 di lenticchie già cotte 1 zucchina 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 spicchio d'aglio (che toglierete) 1 …

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