Minestrone di riso integrale con cavolo nero e pesto

Sarà anche un minestrone ma... non di certo banale! Ingredienti per 4 persone tempo 1 ora 130 gr di riso integrale 100 gr di cavolo nero 130 gr di fagioli cannellini già cotti 1 patata 1 carota 1 gamba di sedano 1 pezzo di zucca 1 porro 1 cipolla 1 cucchiaino di Dado vegetale fatto …

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Zuppettina di riso integrale e fagioli azuki rossi

In inverno penso di essere la reginetta delle zuppe! Normalmente preparare queste zuppe cucinando (come io insegno...) tutto in casa potrebbe risultare lungo e laborioso. Sicuramente un toast richiede meno tempo....ma non possiamo vivere solo di cibo fast! Quindi basta organizzarsi e in 40 minuti il vostro piatto e' pronto. Dovete solo avere l'accortezza di …

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Riso integrale, lenticchie decorticate e olio extra vergine nuovo

Questo piatto sano e perfetto come abbinamenti dal punto di vista nutrizionale e' anche molto molto buono, certamente richiede un pochino di tempo per la preparazione se non avete del brodo in casa i tempi si allungano... ma, se come vi dico sempre,...riuscite ad organizzavi potreste prepararlo in un tempo relativamente veloce. Ingredienti per 4/6 …

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Risotto al pesto con calamaretti saltati in padella

  Ingredienti per il risotto 450 gr di riso per risotti  biologico  “ carnaroli, arborio, etc” 1 scalogno tritato 60 gr di parmigiano  reggiano Un bicchiere di vino bianco a temperatura ambiente 1 litro circa  di brodo vegetale Olio extra vergine d’oliva 40 gr burro Sale q.b. Ingredienti per il pesto 80 gr di basilico …

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