Delizie di riso Venere, scampi, alghe nori, funghi, in salsa di capesante e zenzero

La serata con Antonio Scaccio e' stata come prevedevo un grande successo. Tante persone sono venute con curiosità non nascondendo un forte scetticismo nei confronti della cucina naturale. Se ne sono andate con il suo libro sottobraccio un gran sorriso e l'autografo con dedica! Che dire di più..... Antonio e' stato splendido come sempre, con la sua tranquillità, la …

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Doppia sfoglia con carciofi e scampi in salsa di zenzero

Questo piatto l'ho visto su un vecchio libro di Sadler e me ne sono innamorata senza neppure leggere gli ingredienti.Poi...naturalmente io ho fatto una serie di modifiche per alleggerire e limitare le molteplici proteine animali....(semplicemente sostituendo). Personalmente lo trovo un piatto fantastico. Ricca di tanti sapori che si sposano meravigliosamente insieme, questa ricetta fonde insieme …

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