Biscotti per bimbi

La ricetta di questi biscotti/snack e' facile,veloce, sana, genuina e gustosissima. L'unità di misura e' sempre una tazzina da caffè. Inoltre per il loro alto tenore energetico sono utilissimi per spezzare la giornata ai bimbi, io li uso come snack a meta' pomeriggio. Purtroppo sono come le ciliegie...uno tira l'altro! Sono senza uova e senza …

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La dispensa

Avendo abitato per tanti anni in aperta campagna senza vicini a cui chiedere lo zucchero all'ultimo momento ed avendo il paese più vicino a circa 10 km ho fatto dell'arte di arrangiarmi il mio credo. Diciamo che certi ingredienti sono insostituibili ma certi altri possono essere sostituite da diciamo cosi...surrogati...tipo...non ho lo zucchero? Va be' …

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Pane semi integrale con lievito di pasta madre e semi di lino e di sesamo

Pane semi integrale con semi di lino e di sesamo Ingredienti 200 gr di pasta madre 250 gr di farina integrale 250 gr di farina 0 100 gr di farina grano senatore cappelli 300 gr di acqua 10 gr di sale 15 gr di olio 1 cucchiaino di zucchero 20 gr semi di lino 20 …

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