Spaghetti di farro con carote viola, carote, zucchine, calamari e canocchie

 Questo piatto ha accompagnato la mia vigilia, ma visto che ve lo pubblico solo ora...perché non utilizzarlo per il cenone di capodanno?   Semplice e gustoso anche veloce da preparare. Ingredienti per 4 persone 4 canocchie 1 calamaro grande 1 carota viola 1 carota arancione 1 zucchina 1 spicchio d'aglio 1 limone ( scorza) Sale Olio …

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Spaghetti di farro tipo “trinacria”

La trinacria e' un sugo tipico siciliano, io però mangiai la mia prima trinacria tanti anni fa (tanto da non ricordare più neppure quando) a Piacenza. E' sempre stata una pasta sfiziosa ricca di sapore mediterraneo al quale io sono molto legata. La vera tradizionale ricetta non l'ho ancora ben capita perché anche andando a cercare sul …

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